ZIMNE PRZEKĄSKI I SAŁATKI 350 g / os
(ustawione w stole przed przybyciem Gości) – proszę wybrać 6 potraw

  • Asortyment pieczonych mięs i pasztetów w asyście chrzanowego sosu, żurawiny i warzyw
  • Carpaccio z łososia, podane na imbirowej żulince, ubrane krewetkami pod dressingiem z rukoli
  • Roladki z podsuszanej szynki faszerowane żurawinową ricottą na postumencie lekko pikantnego chutney’a z ananasa i gruszki
  • Szafranowa terrina warzywna z orzechami, w towarzystwie karmelizowanej w malinach cykorii
  • Liście świeżego szpinaku z płatkami sera camembert i truskawką, pod sosem balsamiczno-czosnkowym
  • Bukiet sałat z wędzonym pstrągiem, warzywami, skropiony oliwą i cytryną pod ziołowymi grzankami
  • Pieczona cielęcina ”vitello tonato”, podana na tuńczykowym musie z grillowaną papryką
  • Quiche szpinakowy na emulsji z sera pleśniowego, z palonymi orzechami, ubrany miodowym burakiem
  • Orientalna sałatka z kwiatami brokułów, mango oraz kawałkami wędzonego kurczaka w sosie curry
  • Mieszane sałaty z marynowanymi gąskami, podsuszaną szynką, skropione oliwą z oliwek
  • Pomidory z mozarellą i świeżą bazylii, przekładane grillowaną cukinią, muśnięte pomarańczową oliwą

ZUPA 250 g / os
(proszę wybrać jedną)

  • Krem z pieczonych pomidorów aromatyzowany świeżą bazylią skropiony wiejską śmietaną
  • Krem ze szparagów ubrany salsą z wędzonego łososia i pomidora
  • Tradycyjny rosół z pulpecikami drobiowymi
  • Tradycyjny barszcz biały na wędzonce aromatyzowany suszoną śliwką i grzybami

DANIE GŁÓWNE 350 g / os z dodatkami
(proszę wybrać dwa)

  • Filet sandacza z tapenadą oliwkową i balsamicznym sosem z czosnkiem i rodzynkami, podany na jaśminowym ryżu z gotowanymi na parze szparagami i marchewkowym chrustem
  • Marynowana imbirem polędwiczka wieprzowa, przełożona musem z orzechów i sera pleśniowego, podana na puree z batatów i marchewki oraz duetem cukinii i szpinaku, w otoczce sosu z owoców lasu
  • Marynowana trawą cytrynową pierś kurczaka, na postumencie gratin marchewkowo-selerowym, z lekko pikantnym maślanym kwiatem brokułów, skąpana w sosie ze słodkiej bazylii i imbiru
  • Stek z łososia marynowany pastą Tom - Yum, podany na chutneyu z mango i ananasa, z duetem jaśminowego i dzikiego ryżu, pod ostrygową szparagową fasolką

DESER 100 g / os
(proszę wybrać jeden)

  • Tiramisu przekładane płatkami czekolady podane na Carpaccio ananasowym z białym sosem kawowym
  • Ciepły sernik z wiśniami z malinowym sosem i kulką lodów waniliowych

NAPOJE BEZALKOHOLOWE BEZ LIMITU SPOŻYCIA

  • Woda mineralna gazowana
  • Woda mineralna niegazowana
  • Soki owocowe (jabłkowy, pomarańczowy, grejpfrutowy, czarna porzeczka)
  • Napoje gazowane: Pepsi, 7 up, Mirinda – podawane na życzenie z baru
  • Kawa
  • Wybór herbat

SPECJALNE MENU DLA NAJMŁODSZYCH


PRZYSTAWKI
zimne wg wybranego menu

ZUPA
Klasyczna zupa pomidorowa z makaronem

DANIE GŁÓWNE
Sznycel drobiowy z frytkami i mizerią

DESER wg wybranego menu

NAPOJE BEZALKOHOLOWE BEZ LIMITU SPOŻYCIA

  • Woda mineralna gazowana
  • Woda mineralna niegazowana
  • Soki owocowe (jabłkowy, pomarańczowy, grejpfrutowy, czarna porzeczka)
  • Napoje gazowane: Pepsi, 7 up, Mirinda – podawane na życzenie z baru
  • Wybór herbat

Specjalna cena dla najmłodszych z napojami 40,00 PLN brutto / os do 10 roku życia


PROPOZYCJA WIN:

Wina czerwone

Chapelle de la Trinite - A.C. Sain Emilion, Borie Manoux 180 PLN
Mouton Cadet Réserve - A.O.C. Graves, by Baron Philippe De Rothschild 165 PLN
Dourthe No. 1 - A.C. Bordeaux 155 PLN
Bordeaux Red - A.O.C. Bordeaux, by Baron Philippe De Rothschild 90 PLN
Barbera di Alba ‘Marchesi di Barollo‘ - D.O.C., by Marchesi Di Barolo 145 PLN
Chianti Fontella – D.O.C.G. Chianti 105 PLN
Faustino Selection de Familia – D.O.C. Rioja, Bodegas Faustino Martinez 155 PLN
Santa Digna Carmenere - Central Valley, Miguel Torres 140 PLN
Redwood Creek  Cabernet Sauvignon – Napa Valley 140 PLN
Spier Pinotage – Western Cape, Spier Wines 90 PLN
Wolf Blass Eaglehawk Shiraz – South Australia 120 PLN


Wina białe

Chablis – A.C. Chablis, Laroche 110 PLN
Bordeaux Blanc – A.O.C. Bordeaux, by Baron Philippe De Rothschild 90 PLN
Mas Rabel – D.O. Penedes 99 PLN
Cotes du Rhone – A.C. Cotes du Rhone    Paul Jaboulet Aine 130 PLN
Pinot Grigio ‘ Santa Margherita ‘ – D.O.C. Valdadige, Santa Margherita 150 PLN
Trio – Casablanca Valley 125 PLN
Redwood Creek Chardonnay - Napa Valley 140 PLN
Spier Chenin Blanc - Western Cape, Spier Wines 90 PLN
Jackson Estate Riesling – Marlborough, Jackson Estate 140 PLN


Wina różowe

Santa Digna – Central Valley, Miguel Torres 120 PLN


< Powrót